如何選購安全的速凍食品

　　速凍食品概述

　　速凍食品Fast Frozen Food是將需速凍的食品，經(jīng)過(guò)適當的前速凍食品處理，通過(guò)各種方式急速凍結，經(jīng)包裝儲存于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品，其大優(yōu)點(diǎn)完全以低溫來(lái)保存食品原有品質(zhì)（使食品內部的熱或支持各種化學(xué)活動(dòng)的能量降低，同時(shí)將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營(yíng)養大限度的保存下來(lái)。具有原食品美味，方便，健康，衛生，營(yíng)養，實(shí)惠，速凍食品廠(chǎng)家教你如何選購速凍食品。

　　1，要把大廠(chǎng)生產(chǎn)或名牌的產(chǎn)品作為.

　　2，就近選擇到有低溫冷柜的商店購買(mǎi).

　　3，要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長(cháng)的產(chǎn)品.

　　4，要注意包裝內的產(chǎn)品是否呈自然色澤；若附有斑點(diǎn)或變色，即表示已變質(zhì).

　　5，要注意是否有解凍現象食品，如何選購安全的速凍食品良好的速凍食品應堅硬.

　　6，每次采購都要在后才取速凍食品，以免離開(kāi)冰柜時(shí)間過(guò)長(cháng)，一般戶(hù)外保存時(shí)間在1小時(shí)左右，使用保溫袋則可保存4小時(shí)左右.(具體與天氣和溫度有關(guān)系.)