調理肉制品廠(chǎng)家給您介紹調理食品的分類(lèi)

　　說(shuō)起調理食品這個(gè)詞，大家可能有點(diǎn)陌生，但是小編說(shuō)起速凍餃子等食品，大家是不是又很熟悉了呢？那么它有哪些分類(lèi)呢？接下來(lái)調理肉制品廠(chǎng)家的小編就和大家一起了解下：

　　1、依據zui終商品分類(lèi)，調理食品可分為：

　?、倜婷壮善罚哼m用于各種花樣的炒飯、餃子、湯圓、粽子等商品；

　?、诠娉善罚哼m用于冷凍裹面魚(yú)蝦、肉類(lèi)、禽塊、可樂(lè )餅、果蔬等商品；

　?、廴榛獬善罚哼m用于冷凍畜禽肉制成的丸類(lèi)、餅類(lèi)、腸類(lèi)等商品；

　?、荇~(yú)糜成品：適用于冷凍魚(yú)、蝦、蟹等丸類(lèi)、糕類(lèi)、腸類(lèi)等商品；

　?、莶穗瘸善罚哼m用于冷凍各式生制、熟制菜肴商品；

　?、逕荆熝┏善罚哼m用于冷凍烤鰻、烤（熏）肉、烤（熏）禽、肉腸、素腸、烤蛋等商品；

　?、呋疱仠铣善罚哼m用于各種海鮮、麻辣、酸辣口味等火鍋湯料（鍋底）商品；

　?、鄿善罚哼m于冷凍畜禽湯、海鮮湯、蔬菜湯、雜燴湯、奶湯等中西式湯肴產(chǎn)品。

　　鄭州速凍食品廠(chǎng)家在這里簡(jiǎn)單介紹下什么是zui終商品：是“中間產(chǎn)品”的對稱(chēng)，是一定時(shí)期內生產(chǎn)的而在同期內不再加工、可供zui終消費和使用的產(chǎn)品。它是從國民經(jīng)濟投入產(chǎn)出平衡的角度考察經(jīng)濟工作成果的重要指標，也是計算國民生產(chǎn)總值的基礎。

　　2、依據質(zhì)料分類(lèi)，調理食品能夠分為：

　?、俨耸哳?lèi)調度食物：如脫水蔬菜、五味杏仁、春筍等；

　?、谌忸?lèi)調度食物：如調味肉串、調味肉丸、醬排骨、方塊火腿、雞塊等；

　?、鬯a(chǎn)類(lèi)調度食物：如調味魚(yú)漿、調味魚(yú)排、烤魚(yú)片、烤鰻等；

　?、芑旌项?lèi)調度食物：如水餃、湯圓、漢堡、火鍋料等。